Hausname: Schnatterbauer auch Veitabauer
Das bäuerliche Anwesen Türkheimer Straße 4 gehörte früher zum Areal der ehemaligen Taverne (Gasthof Adler).
Um 1870 baute der Sohn des damaligen Gastwirts Reitmeier den Hof des “Schnatterbauern”. Im Dezember 2009 wurde der Stadel abgebrochen.

Auf der rechten Seite vom Haupteingang des Friedhofs stand ein kleineres Haus, welches in den 90er Jahren abgebrochen wurde. Westlich davon befindet sich der frühere Bauhof und der ehemalige Notschlachtungsraum.

Da das Schlachten von Schweinen und Kühen in den Stadeln nicht immer sauber vonstatten ging und am Kotelett oder am Rumpsteak Heu oder alte Spinnweben hängen konnten, gründeten die Ettringer Bauern in den 60er Jahren eine Notschlachtungsgemeinschaft. Weiterlesen

Grundstraße 7 vor ca. 100 Jahren und heute

…In den fünfziger Jahren kaufte die Storchenbrauerei in Pfaffenhausen die Gastwirtschaft und verpachtete sie. Die Pächter wechselten öfters mit unterschiedlichem geschäftlichem Erfolg bis im Jahre 2000 ein Italiener aus der alten bayerisch schwäbischen Bauernwirtschaft eine Pizzeria machte (…)
Text: Dr. Martin Kleint 

Das Anwesen der Familie Müller in der Türkheimer Straße 1
Hausname: Seitzabauer

Das Anwesen der Familie Hochwind früher Keller in Ettringen
Hausname: Häuslemaur‘  

Im November 1903 wurde mit der Milchannahme und der Produktion von Butter und Weichkäse begonnen, nachdem 55 Mitglieder am 29.1.1903 eine Genossenschaft unter dem Namen „Dampfmolkerei Ettringen“ gegründet hatten.

Die erste Milch wurde für 10 Pfennige je Liter vom Mitglied abgenommen und 50 Kilo Butter wurden für 127 Goldmark verkauft. Infolge finanzieller und anderer Unstimmigkeiten spaltete sich ein Teil der Milchlieferanten ab und es gründeten weitere 31 Bauern am 12.5.1912 ebenfalls eine zweite Molkereigenossenschaft im heutigen Gemeindeamt. Weiterlesen